1. Il fattore più importante nella scelta dei sacchetti per sottovuoto è la loro qualità. Ad esempio, i sacchetti per conservazione sottovuoto in PA+PE sono attualmente considerati una delle migliori opzioni sul mercato. I sacchetti per sottovuoto realizzati con questo materiale offrono una buona flessibilità e adesione, impedendo facili perdite d'aria, ma sono anche relativamente costosi.
2. La maggior parte dei sacchetti per sottovuoto attualmente in uso sono realizzati in PET+PE, che ha una buona adesione ma è relativamente fragile.
3. Ci sono anche alcuni fattori importanti da considerare quando si scelgono tali borse. Ad esempio, lo spessore della borsa è fondamentale. Generalmente, esistono tre tipi principali sul mercato: 0,06 mm, 0,08 mm e 10 mm. Per l'uso domestico, 0,08 mm è il più adatto.
